Da jeg den anden dag skulle have besøg af min dejlige veninde Birgitte, havde jeg bestemt mig for at forkæle hende med denne nektarintærte til dessert. Jeg prøvede for en del år siden at bage en blommetærte fra Jamie Olivers kogebog "Jamies Køkken". Den var så vidt jeg husker et lidt omfattende projekt for mig dengang - måske fordi jeg stadig var lidt grøn indenfor bagekundskaben. Jeg har forenklet den lidt og udskiftet blommerne med nektariner istedet.
Iøvrigt kan jeg lige knytte denne lille historie til tærten... Af og til siger folk til mig at jeg er bare SÅ dygtig i køkkenet og tingene går ALDRIG galt for mig..... Det passer heldigvis ikke - jeg er bare almindeligt dødelig ligesom alle andre. Den første nektarintærte jeg bagte denne dag, endte nemlig sine dage på min bagerist....
- med bunden opad.....
- og alt fyldet under risten....
![]()
Læs mere »
Iøvrigt kan jeg lige knytte denne lille historie til tærten... Af og til siger folk til mig at jeg er bare SÅ dygtig i køkkenet og tingene går ALDRIG galt for mig..... Det passer heldigvis ikke - jeg er bare almindeligt dødelig ligesom alle andre. Den første nektarintærte jeg bagte denne dag, endte nemlig sine dage på min bagerist....
- med bunden opad.....
- og alt fyldet under risten....
